Deutsche Klassiker
Kartoffelklöße aus gekochten Kartoffeln
Diese Klöße bestehen vollständig aus gekochten Kartoffeln und benötigen keine roh geriebene Kartoffelmasse.
AUS DER KÜCHE
Deutsche Klassiker
Suppen, Hausmannskost und regionale Lieblingsgerichte.
Deutsche Klassiker
Reibekuchen mit knusprigen Rändern
Frisch geriebene Kartoffeln enthalten reichlich Wasser.
Deutsche Klassiker
Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln
Gekochte Kartoffeln vom Vortag sind eine gute Grundlage für Bratkartoffeln: Sie sind fest genug zum Schneiden und tragen weniger Oberflächenfeuchtigkeit in die Pfanne.
Deutsche Klassiker
Sauerkraut mit Wacholder und einer Prise Curry
Fertiges Sauerkraut lässt sich mit wenigen Zutaten zu einer saftigen Beilage schmoren.
Deutsche Klassiker
Geschmorter Rotkohl mit Apfel
Fein geschnittener Rotkohl wird mit Apfel, Zwiebel und einer kleinen Menge Essig geschmort.
Deutsche Klassiker
Rindergulasch mit Paprika und Zwiebeln
Dieses Gulasch ist ein langsam geschmortes Fleischgericht mit einer dichten Zwiebelsauce, keine dünne Gulaschsuppe.